Domaine de l'Aqueduc

Géré avec abnégation et passion par Jacques Vidal, qui cessa de porter les raisins à la coopérative en 2004 pour créer sa propre cave, le domaine de l’Aqueduc bénéficie d’un terroir de garrigue gardoise, à mi-chemin entre mer Méditerranée et Cévennes. Respect de la vigne, traitements raisonnés, petits rendements et vendanges en vert pour limiter la production sont autant de méthodes défendues par ce vigneron fervent défenseur de la typicité de ses vins. Auréolés de l’appellation Duché d’Uzès, ces derniers attirent régulièrement l’attention des jurys de concours et des critiques grâce à leur complexité aromatique.

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