Domaine La Catherinette

Situé à Laval-Saint-Roman, entre les gorges de l’Ardèche et la vallée de la Cèze, le domaine s’étend sur 30 hectares. Propriété de la famille Jouve depuis 1888, Philippe et son fils Gabriel sont désormais les garants du vignoble. Tout en maintenant la tradition, ils ont revu leurs méthodes de travail. Ainsi, l’obtention du label Haute Valeur Environnementale aboutira en 2020. Disposant de panneaux solaires lui permettant une autonomie en matière d’électricité, le domaine s’est également doté d’un toit végétal garantissant une meilleure isolation thermique et un habitat pour la faune et la flore locale.

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