Domaine Rozel

Depuis 1464
C'est en 1464 qu'Alayx Rozel débuta la culture de la vigne. Il obtint de François de Poitiers une terre inculte qu'il défricha. La taille lui était payée par le seigneur. Quatre ans plus tard, une vigne fût plantée et Alayx en eut sa part franche.
C’est ainsi que débuta la culture de la vigne dans la famille Rozel. De père en fils, les vignerons se succèdent, restructurant et améliorant le patrimoine. Désormais, l'avenir du domaine se dessine au travers de Bastien et Matthieu. Respectueux de l’environnement, ils sont adeptes de l’agroécologie et de l’agroforesterie. Des actions validées par la labellisation HVE depuis 2014 et la conversion en agriculture biologique (effective en 2023). Ils privilégient les rendements faibles, les levures indigènes, la réduction des sulfites et limitent les filtrations, afin de préserver toute la finesse des arômes de leurs vins.

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