Cave Raspail Jean-Claude et Fils

Cave Raspail Jean-Claude et Fils

Saillans

Terre des Voconces
En 2011, des fouilles archéologiques réalisées sur le village de Saillans, ont livré les vestiges d'une importante exploitation viticole. Un vaste cellier atteste que la viticulture était présente dès le Ier et le IIe siècle après J.-C. Dans son "Histoire Naturelle", Pline l'Ancien, louait déjà l'effervescence naturelle et la saveur du vin des Voconces (les anciens habitants de la région de Die).
Plus près de nous, Henriette et Marius Raspail, gérants du café du village, acquièrent le domaine de la Mûre, composé à l'époque d'une bâtisse et d'une unique vigne. Ce sera le point de départ. Avec leur fils Flavien, ils débutent l'élaboration de la Clairette de Die et la vente directe. Les générations se suivent et en 1997, Frédéric, l'arrière-petit-fils œnologue, poursuit la dynamique familiale avec la certification du vignoble en Agriculture Biologique. En 2002, Anouck son épouse, rejoint l’aventure.

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Infos & réservations

Du 01/02/2022 au 06/01/2023, tous les jours.
De 9h à 12h et 14h00 à 18h 30 (fermé les w-e de février et les deux premiers w-e de mars).

780, route de Die
26340 Saillans

Gratuit