Caveau d'Héraclès

Vergèze

Les chiffres illustrant la plus grande coopérative de vin BIO de France sont impressionnants : 70 000 hectolitres de vins sont produits chaque année, (95% sont vendus en vrac à des négociants et metteurs en marché), 120 000 bouteilles commercialisées sous l’étiquette Caveau d’Héraclès, 60 viticulteurs dans un rayon de 40 km autour de la cave, entre le Vidourle et Nîmes.
C’est en 1994, à la demande de la source Perrier, située à proximité des vignobles de la coopérative que les vignerons ont converti peu à peu leurs vignes en agriculture biologique. Les flux alimentant la source, Perrier a demandé aux vignerons d’adopter sur leur vignoble un mode de viticulture préservant les qualités naturelles de la source.

  • Caveaux de vente

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Toute l'année. Tous les jours
Ouverture tous les jours de 9h à 12h et de 15h à 19h.
Fermé le dimanche.
Lundi au Samedi : 9h à 12h30 et 15h à 19h Fermé le dimanche.

ZA les Coudourelles, RN 113
30310 Vergèze