Les Vignerons de Montaren-Serviers

Le chai fondé en 1928 compte une vingtaine d'adhérents pour une superficie avoisinant les 220 hectares de vignes, réparties sur les communes de Montaren, Serviers, Aigalier et Uzès.
Les vignes s'étendent entre coteaux et plateaux sur des sols filtrants, entourées de garrigues, truffières et oliveraies. Ce terroir explique la complexité et la diversité des arômes des cuvées : épices, tapenade d'olives noires, menthe, cannelle, réglisse…
Le vignoble, certifié AB à hauteur de 6 % propose un large éventail de cépages méditerranéens de la Vallée du Rhône. Une sélection parcellaire, des soins particuliers effectués par les vignerons (qui s’engagent dans la labellisation HVE), collaborant étroitement avec un technicien viticole, une vinification exemplaire, permettent d'offrir une jolie palette de bouteilles, à découvrir au caveau.

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