Les Collines du Bourdic - Caveau de Bourdic

Tout commence en 1928 avec une poignée de vignerons des villages d’Arpaillargues-Aureilhac, Aubussargues, Bourdic et Garrigues-Sainte Eulalie, qui s’unissent pour construire la Cave Coopérative Intercommunale de Bourdic. Aujourd’hui, ils sont une centaine sur une surface de 1600 hectares. C’est dans un esprit d’unité qu’ils s’engagent à produire des raisins de qualité, tout en protégeant leur environnement. Ils ont développé au fil des générations un savoir-faire aujourd’hui largement reconnu. Souvent pionniers dans l’implantation de nouveaux cépages, comme le viognier en 1993, ils cultivent le goût du risque et de la différence.
En 1985, la cave se lance dans la vente directe sous l’entité «Les Collines du Bourdic». Dix ans plus tard, elle se rapproche avec la Cave Coopérative de St Maximin et ouvre un second point de vente

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