Domaine la Monardière

La diversité
Martine et Christian Vache ont créé le domaine en 1987 grâce au rassemblement des vignes familiales. 20 ans plus tard Damien leur fils les a rejoints. Soucieux de préserver ce patrimoine, le domaine de 22 hectares certifié AB, adopte la plantation en sélection massale afin d’avoir un patrimoine génétique diversifié. Enherbement, entretien des haies, plantations d’arbres et d’arbustes aux abords des parcelles sont là pour préserver la biodiversité.
Si le parcellaire est composé pour moitié de vieux grenaches, plantés entre 1945 et 1965, de syrahs et de mourvèdres, les nouvelles plantations privilégient les cépages blancs ou les cépages rouges de cinsaults, counoises, carignans… soit une quinzaine de cépages. Cette diversité est gage de personnalité.

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