Atelier Vins et Assemblage au Pavillon Bouachon
Pavillon Bouachon
Châteauneuf-du-Pape
L’idée étant de vous faire partager le secret de l’assemblage pour obtenir un vin unique entre finesse et subtilité. Vous apprendrez à identifier chacune des cuvées sélectionnées par notre sommelier pour ensuite tester l’une des 3 phases et la valider.
Programme de l'atelier
1. Visite de nos chais d'assemblage
Le Pavillon des vins vous convie à la découverte des chais d'élevage en barriques et foudres de chêne.
2. Présentation de l'appellation Châteauneuf-du-Pape
Mise en avant du climat, composition de sol, encépagement du vignoble de Châteauneuf du Pape.
3. Dégustation de votre atelier :
- Mise en avant du travail de la sélection des vins, visuel, gustatif et olfactif
- Dégustation de 3 vins de millésime différent
- Tests d'assemblage à partir des 3 cuvées
- 2 Tests d'assemblage à partir des 3 vins
- Dégustation de 1 vin issu d'un assemblage de 3 millésimes "Cuvée édition spéciale" de Châteauneuf du Pape.
Location de salle 170 personnes : -Salle Séminaire, Tourisme d'affaire + une salle non équipée: locations des chaises 2 x 300m2 (évènement) + Terrasse extérieure 300m2 (évènement)
Infos & réservations
Du 01/01 au 31/12, tous les jours sauf les 1er janvier et 25 décembre.
Sur réservation.
23 avenue Pierre de Luxembourg
84230 Châteauneuf-du-Pape
45€
Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Place réservée PMR
WC + barre d'appui + espace de circulation
Site, bâtiment totalement accessible
Personnel d’accueil sensibilisé à l’accueil des personnes en situation de handicap